Het Ducan Dieet is een van de meest populaire manieren om af te vallen. Het is ontwikkeld door Pierre Ducan, een voedingsdeskundige uit Frankrijk. De essentie van het dieet is het gebruik van alleen toegestane voedingsmiddelen in elke hoeveelheid.
Basisprincipes van het Ducan-dieet
De basis van het dieet volgens de methode van Pierre Ducan was de beperking van sommige voedingsstoffen. Met name de consumptie van koolhydraten en vetten neemt af. Tegelijkertijd verschuift de voeding ten gunste van eiwitrijk voedsel. Als zodanig is er geen beperking in de hoeveelheid voedsel die wordt geconsumeerd. Is dit geen geluk? Er is zoveel als je wilt en tegelijkertijd afvallen. Toegegeven, liefhebbers van chocolaatjes, suikerbroodjes en snoepjes zullen het moeilijker hebben. Deze producten zullen immers uit de voeding moeten worden geweerd.
Het is al lang bekend dat eiwit de belangrijkste bouwsteen is voor spieren in het menselijk lichaam. Het belang ervan mag op geen enkele manier worden onderschat. Het eiwit bevat 80% niet-essentiële aminozuren en 20% aminozuren, die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Bovendien zitten deze 20% in verschillende soorten producten. Daarom is het zo belangrijk om gevarieerd te eten met eiwitrijk voedsel. Dan krijgt het lichaam een complete set aminozuren die belangrijk zijn voor het lichaam.
Een belangrijk verschil met andere diëten is de aanwezigheid van duidelijke stadia. Ze mogen in geen geval worden geschonden en teruggedraaid. Gewicht wordt verminderd door vier fasen van het dieet:
- Aanval.
- Afwisseling.
- Stabilisatie.
- Ankeren.
De eerste twee stappen zijn duidelijk gericht op gewichtsverlies. En de laatste twee helpen om het verkregen resultaat lange tijd te consolideren. Samen helpt dit om het jojo-effect te voorkomen.
Het "jojo"-effect is de kans dat u na een dieet niet alleen uw oorspronkelijke gewicht terugkrijgt, maar ook een paar extra kilo's toevoegt.
Voor- en nadelen van dieet
Het is noodzakelijk om te zeggen over de onbetwiste voordelen van het dieet. Als alles volgens de regels gebeurt, wordt overgewicht niet geretourneerd. De nieuwe lichaamsmassa blijft lange tijd op hetzelfde niveau. De hoofdregel is dat je na het einde van het dieet niet meteen alles kunt eten wat je tegenkomt. Volg de aanbevelingen van uw diëtist.
Het voordeel van het dieet is dat er geen hongergevoel is. Het dieet omvat 100 verschillende voedingsmiddelen om te eten. Als gevolg hiervan is er niet veel van een gevoel van beperking zoals bij elk monodieet. Een persoon die gewicht verliest door honger, ervaart geen duizeligheid en flauwvallen.
Maar het is belangrijk om te zeggen over de nadelen van het Ducan-dieet. Het zijn er niet veel, maar ze zijn:
Het is belangrijk om uw arts te raadplegen voordat u met het dieet begint. Alle diëten hebben contra-indicaties.
- Een vrij hoge belasting van de inwendige organen. Dit geldt vooral voor de nieren. Een grote vorming van ketonlichamen door eiwitproducten moet tijdig uit het lichaam worden verwijderd. In dit geval gaat de grootste last naar de nieren. Als ze het niet aankunnen, kan de concentratie van ketonlichamen in het bloedplasma toenemen en kunnen artsen ketonose diagnosticeren.
- Afvallen kan aceton in de mond proeven. De gezondheidstoestand kan iets verslechteren.
- Een eiwitrijk dieet kan leiden tot constipatie.
- Bovendien kan een drastische vermindering van de vetinname een negatieve invloed hebben op de gezondheid van vrouwen.
Vetten in het vrouwelijk lichaam zijn verantwoordelijk voor de menstruatiecyclus. Hun gebrek kan leiden tot storingen van het voortplantingssysteem.
Het is ook de moeite waard om met uw arts over vitamines te praten. Als je de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen beperkt, zullen veel nuttige stoffen die nodig zijn voor het lichaam niet meer meestromen.
Voedingsregels in elke fase van het Ducan-dieet
Zoals eerder vermeld, bestaat het Dukan-dieet uit vier fasen. In elke fase van het dieet kun je een specifieke lijst met voedingsmiddelen eten. Voeg in geen geval iets toe aan de lijst met producten.
Haverzemelen zijn gedurende het hele dieet toegestaan. Ze zijn nodig om het risico op constipatie te verminderen.
1e fase van het dieet - "Aanval"
De eerste fase van het dieet duurt twee tot zeven dagen, afhankelijk van het gewenste resultaat. Het stadium wordt een aanval genoemd omdat er op dit moment een sterke afname is van koolhydraten en vetten in de voeding. Gespecialiseerde voedingsmiddelen stimuleren het lichaam om vetten af te breken. Het metabolisme wordt versneld en er treedt gewichtsverlies op. Tijdens deze fase kunt u tot 4 kilogram overtollig gewicht verliezen. Het is belangrijk om slechts 72 toegestane eiwitrijke voedingsmiddelen te consumeren.
2e fase van het dieet - "Afwisseling"
Deze fase kan een week duren. De maximale periode is niet beperkt en afhankelijk van het gewenste resultaat. Gemiddeld gaat er ongeveer 1 kilogram per week verloren. De "afwisseling" fase wordt ook wel "cruise" genoemd. Aan de reeds bestaande 72 producten worden 28 groenten toegevoegd.
Fase 3 van het dieet - "Consolidatie"
Deze fase is nodig om het reeds behaalde resultaat te consolideren. Als er na twee fasen ineens veel calorierijk voedsel op het menu komt, dan komt het gewicht weer terug. Volgens de regels die zijn ontwikkeld door Pierre Dukan, moet de fixatie 10 dagen duren voor elke kilo die de afgelopen weken is verloren.
Fase 4 van het dieet - "Stabilisatie"
Stabilisatie is voeding. Er is geen tijdslimiet. De fase "Stabilisatie" moet geen fase worden, maar een manier van leven.
Eenzelfde hoeveelheid kilo's kan er totaal anders uitzien. Tijdens en na het dieet moet u sporten en een actieve levensstijl leiden.
Menu voor elke dag van het dieet
Er zijn geen beperkingen aan de hoeveelheid voedsel, maar je kunt nog steeds niet te veel eten. Matiging is in alles belangrijk.
Er zijn veel gratis bronnen met fotorecepten voor mensen met het Ducan-dieet. Dankzij de enorme tafel met toegestane producten kun je heerlijke en bevredigende gerechten maken.
Hieronder vindt u een voorbeelddieet voor elke dag van het dieet. Maaltijden overslaan is onwenselijk.
De gemiddelde duur van de eerste fase van het dieet is 7 dagen. U kunt uw eigen menu voor de hele week bedenken, of u kunt de onderstaande lijst volgen. Elke vrouw moet beslissen wat in haar geval handiger is.
maandag
- Ontbijt - roerei en koffie.
- Lunch - kipkoteletten en kefir.
- Snack - kwark.
- Diner - zeevruchten en thee.
Dinsdag
- Ontbijt - wrongelbraadpan en thee.
- Lunch - vleessoep met gekookte eieren.
- Snack - yoghurt.
- Diner - koteletten en thee.
woensdag
- Ontbijt - zemelenbroden met gesmolten kaas en koffie
- Lunch - viskoteletten.
- Snack - cottage cheese braadpan.
- Diner - gebakken vlees en kefir.
donderdag
- Ontbijt - roerei, koffie met licht gezouten zalm.
- Lunch - vissoep met zemelenbrood.
- Snack - kwark.
- Diner - gegrilde kipfilet en thee.
vrijdag
- Ontbijt - zemelenbrood met kalkoenham en koffie.
- Lunch - gekookte rundertong.
- Snack - wrongelbraadpan.
- Diner - gekookte garnalen en thee.
zaterdag
- Ontbijt - zemelen pannenkoeken en thee.
- Lunch - soep met gehaktballen.
- Snack - syrniki.
- Diner - visstoofpot en thee.
zondag
- Ontbijt - gepocheerd ei en koffie.
- Lunch - soep met gehaktballen.
- Snack - yoghurt.
- Diner - kalkoenkoteletten en kefir.
Vergeet het belang van water niet tijdens het dieet. U moet per dag minimaal 1, 5 liter schoon water drinken zonder gas.
In de tweede fase kunnen sommige voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten in het dieet worden opgenomen. De duur van de etappe wordt individueel gekozen. Hieronder staat een maaltijdoptie voor een week.
maandag
- Ontbijt - roerei en koffie.
- Lunch - kipkoteletten en kefir.
- Snack - kwark.
- Diner - zeevruchten en thee.
Dinsdag
- Ontbijt - wrongelbraadpan en thee.
- Lunch - visgehaktballetjes en een salade van komkommers, tomaten en sla besprenkeld met citroensap.
- Snack - yoghurt.
- Diner - koteletten en thee.
woensdag
- Ontbijt - zemelenbroden met licht gezouten vis en koffie
- Lunch - groentesoep met rundvlees.
- Snack - zemelenpannenkoeken en thee.
- Diner - gebakken vlees, salade en kefir.
donderdag
- Ontbijt - omelet met ham en koffie
- Lunch - vissoep met zemelenbrood.
- Snack - kwark.
- Diner - vleesbroodje met roomkaas en thee.
vrijdag
- Ontbijt - zemelenbrood met kalkoenham en koffie.
- Lunch - gekookte rundertong.
- Snack - wrongelbraadpan.
- Diner - groentestoofpot met kalkoen en thee.
zaterdag
- Ontbijt - zemelen pannenkoeken en thee.
- Lunch - gestoofde runderlever.
- Snack - syrniki.
- Diner - visstoofpot met groenten en thee.
zondag
- Ontbijt - kwark met yoghurt.
- Lunch - soep met gehaktballen.
- Snack - yoghurt.
- Diner - viskoteletten en thee.
De derde fase van het Ducan-dieet is 'consolidatie'. Het basisdieet is ongeveer hetzelfde, maar er zijn enkele leuke toevoegingen. Voeg op zaterdag een glas rode wijn toe voor het diner. Je kunt een soort dessert toevoegen. De hoofdregel is dat je een of twee dagen achter elkaar geen toetje en alcohol in je dieet mag hebben. Een keer per dag kun je bessen, een banaan of noten toevoegen aan een van de maaltijden. Een of twee keer per week voor lunch of diner, kunt u een bijgerecht (rijst, pasta) toevoegen. Maar je moet alle gerechten zonder olie bereiden.
Deze fase van het dieet is niet bedoeld om af te vallen. Inmiddels zou het gewenste resultaat al bereikt moeten zijn. Het blijft alleen om het te beveiligen. Een keer per week is het nodig om een eiwitdag uit de Attack-week te doen. Pierre Ducan adviseert om het op donderdag te doen.
De vierde fase houdt geen verbod in. Het is belangrijk om het voedingsproces rationeel te benaderen en niet te veel te eten. Het is raadzaam om één keer per week een vastendag te doen en alleen voedsel uit de "aanvalsfase" te eten.